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火锅走出国门、步道就在山城

发布日期:2019-08-12 浏览量:324次

火锅走出国门步道就在山城

时代在召唤、社会在发展,而火锅,尤其是山城步道老火锅也走上了国际大道。细细探寻,你会发现老味道依然不变。

老味道里的麻辣鲜香醇纹丝不动在山城步道里你依旧能品尝到百年前冯家聪明能干的夫人所制作的火锅底料,那是在最新鲜的香料配方上,加入牛油、清油、猪油、葱姜蒜、豆豉等众多自家调制原料所成,百年前解了马帮成员所馋,百年后了天南海北尤其是这味配方的第六代传人,山城步道掌厨炒料师冯待令在致力于留住百年味道里,承山城步道之理念,袭陆派火锅之特色,融百年传统之技术,承古法独特之工艺,让曾经风靡的山城步道火锅重新复苏,并把马帮人那种不怕苦不怕累,知足又长乐的精神品格赋予品牌传承中,展示出一幅令人神往的迤逦画卷。让山城步道老火锅之于重庆,是牌子,也是标签。

老味道里的人间烟火弥久不散。在山城步道里,你能看见满脸通红的文静姑娘,也有一言不发埋头苦吃的夫妇,更有辣得满头大汗的外地游客,或是光着膀子划拳的棒棒仙仙的精英人。“龟儿子”的笑骂与好辣啊的感叹交替出现,然后我们就看到了这只能在山城里的独一无二的火锅江湖。喧闹声声声入耳、白炽灯闪闪不浓香味飘飘满溢,一时间,山城里的生活正式开始了。常有人说就是喜欢重庆姑娘娃,直爽、豪放、身材好,我她们多半是火锅吃多了步道走多了。所以才能将重庆味道融入骨子,将山城步道本质化为自身。

老味道里百年文化越传浓。山城步道经历了上百年的发展历史,在跨越三个世纪的发展历程中,山城步道率先在餐饮界引领陆派火锅的食尚潮流,成为陆派火锅的鼻祖,探索出重庆餐饮文化发展的新路,实现了山城步道“百年品牌”的夙愿。山城步道老火锅作为“重庆火锅代表作”,对于重庆人来说,已不单单是一种地域特产,更是一种重庆人与之不可分割的情愫。

都说在重庆接地气无论你想要麻辣的爽,还是要醇香的浓,无论你想体味一个人的酸爽、两个人的世界,还是多个小伙伴的狂欢,在山城步道老火锅,总能找到你想要的,边吃边感受着重庆人对生活的执着与开阔;边聊边享受着火锅馆的喧嚣重庆最亲和的市井气息。让安逸透过每一道美食慢悠悠传递到你,让舒适在七上八下的食材滚熟里沉浸你手,让豪气火锅馆小桌上的坐饮酒猜拳里融入的心里

所以只有在重庆,才能生出《三峡好人》,孕育《火锅英雄》。只有在山城步道,才能感受重庆的魅力,读懂山城的文化。

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