加盟串串香和加盟火锅哪个好？火锅串串香哪个更赚钱？这其实是一个伪命题！为什么这么说，其实光从味道和性质而言，这两种算是父子关系，串串香本身就是火锅衍生出来的一种形式，无非就是把火锅里面的菜，改刀切小，再串上竹签而已！

所以我们今天就从串串香和火锅他们俩的衍生关系和目标人群来讨论一下这两个问题！
首先，为什么会有串串香这个产品从火锅里面衍生出来，并且占据那么大的市场！那是因为人们有需求，那为什么会有需求的！

吃过火锅的人都知道，火锅是以点菜的形式，按份数上菜，那么在人少的情况下吃火锅，咱们就会遇到一个问题：因为人少，所以我们就吃不了多少菜，l而火锅的每一份菜都分量不少，所以就导致了能吃的品类就极少，很多想吃的菜吃不了，这就导致了用户体验极差！

二串串香就完美解决的这样的问题，他将没种菜都改刀变小，客人可以随意取用，即使一个人也能吃到所有自己想吃的菜品！

所以串串香的定位就是为了这种人少，又想吃火锅的人准备的！

随着后来的演变，串串香为了进一步减少消费均价，更迎合低消费人群对锅底进行调整。

所以综上所述，到底是加盟串串香还是加盟火锅店，主要还是看你开的店铺周边人群的属性和消费习惯而定！如果居民区，店铺也相对小，消费水平较低，串串香店可能会合适一点，如果你是在商圈或者写字楼附近，且门店面积偏大，消费水平较高，那么可以开一家火锅加盟店！当然这都不是绝对的，不是说居民区不能火锅店，商圈不能开串串店！

具体怎么选择还是需要根据实际调查，再结合您自己的一个启动资金来决定！如果还有什么疑问，欢迎咨询我们，我们会全程辅助您了解市场做好开店准备！