山城步道老火锅，让你不在重庆吃地道重庆火锅

重庆火锅远近闻名，我们追寻着人们的脚步，来到这个火锅之都重庆，来寻找最地道的重庆老火锅。到重庆不吃火锅,就相当于白来，所以重庆火锅已被很多人纳入旅行中重要的一部分。可不在一个城市居住五年以上,是很难了解吃到地道的本土美食的。他们常常在街巷的某个寻常位置,总是人声鼎沸,总是热热闹闹,总是南腔北调,却异口同声地说:“好吃,过瘾！”山城步道老火锅就是这样的存在！

但是并不是人人都能到重庆，不是人人都能品尝到地道重庆火锅，所以，山城步道老火锅品牌让重庆老火锅走出重庆，走出成都，走向全国！把重庆老火锅开到你的家门口，让人人都能有机会吃到地道重庆火锅！这，就是品牌的力量！而品牌，源于品质。

重庆人最爱吃的陆派火锅，而山城步道便是陆派火锅最典型的代表。来源于马帮文化的陆派火锅，底料是由清洌甘甜的井水熬制，烫的是也屠牛场当天现宰现取的鲜牛内脏鲜毛肚。但与水派不同，陆派火锅更侧重于火锅与自然环境来结合。陆派火锅锅底选用甘甜的井水，在茂盛翠绿的山林间，在古色古巷的古井旁，这是陆派火锅的原始模样，也是山城步道地道的来源。

用时间熬制的美食传承,火锅采用全牛油熬制20种以上调料而成。早先的马帮，是用粗布包裹着各式香料，而如今，技术工艺发展迅速，山城步道火锅的精制调料以现代工艺提取精华，精密包装，方便的向全国运送。包涵着山城步道老火锅一百多呢传承下来的精髓内涵，让这地道的重庆火锅送到你的嘴边，仿佛置身于那茂密山林之中，耳边只剩下汤底沸腾的声音。

用这样精制的香料熬出来的汤底，怎么不会让你流连忘返。黄铜色的锅中,由于加热的原因,有蒸气不停地在锅盖边缘喷薄而出,发出“嘭!嘭!嘭!”的声音,似乎在像食用者叫嚣着。掀开锅盖,一股蒸汽迫不及待地涌出,急忙忙地冲向上方,而汤底早已沸腾,红彤彤的汤猛烈地翻滚着,暗红的辣椒在汤中急躁地翻动着。夹起一块新鲜牛肚，放入水中，等待那黄金几秒，再沾上地山城步道独有的蘸料，一口一口停不下来！再搭配各种新鲜、万千奇异的蔬菜、鸭舌、猪肝、鱿鱼、脑花等,荤素搭配,麻辣鲜香,火红的辣椒像一道晚霞,漂浮在浓汤里。入口的火辣慢慢变的意犹未尽，山城步道就是这样一个让你去过一次就再也忘不了的火锅，就是这样的一个时光成就美食的存在。

山城步道的品质，不止是味道，优质食材的选择也是它成为好品牌的核心。山城步道有自己专业的质检体系，从源头到餐桌，步步把关，精心挑选，全程冷链保鲜8小时送达，才能有这样新鲜的食材呈现在每一桌上。所选食材，不止新鲜，煮完入口的感觉更加劲道，仿佛每一口都是第一口的感觉。

山城步道老火锅始终坚持自己的操守，不管开多少连锁店，不管距离重庆有多远，坚持同样的底料配方，更坚持食材来自同样的采购地！这样才能保持更地道的重庆老火锅口味，让顾客不在重庆却能吃到重庆。

每一个火锅都它自己的风格,这也是火锅的魅力所在。步道山城的魅力就是他对味道的如一，对品质的坚持，对品牌的信念，成为重庆老火锅的一张名片，将陆派火锅发扬光大。通过自己的坚持，使重庆老火锅发展到全国的每个角落，让更多的人了解重庆，爱上重庆老火锅！