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第十七回:百家宴天下菜系大斗法 闯擂台山城步道欲争先

发布日期:2020-05-21 浏览量:114次

且不说冯夫人这边的打算,成都的总督府此时正在筹办一件大事,四川总督赵尔巽发布了一道公文,他要在成都举办一场声势浩大的“百家宴”,招揽天下众多菜系的高手,摆下美食擂台,最后由赵尔巽亲自评出美食状元,重重犒赏,以宣扬天下归一和满清皇室的皇恩浩荡。

赵尔巽的公文在成都美食界引起了不小的轰动,官府的犒赏还在其次,要是自家的酒楼店铺里能挂上朝廷一品大员、总督赵尔巽亲自提写的美食状元的匾额,那岂不是生意火爆,财源滚滚?成都各大酒楼餐馆一时间均是蠢蠢欲动。

冯夫人终究是外乡人,对此并不知情,仍在走街串巷摆着她的火锅摊儿,专心于火锅配料的改良。忽有一日,几位食客一边吃着酒一边谈及总督府百家宴的事儿,冯夫人对官家的事从不留意,仍然没放在心上,此时一位食客打趣道:“依我看,这街边的火锅要是去了百家宴,说不准也能拿个状元探花。”

另一位食客拍手笑道:“若只论味道,那些大酒楼还真未必及得上眼前这价格实惠的街边火锅,你尝尝这口味,可是正宗地道的麻辣,闻一闻口水就流出来了,再好的馆子又怎么能和这个味道相比?”

冯夫人听到两人如此一说,心中暗笑,又想到山城步道多年来的打拼,终于靠着诚信和手艺闯出了一番天地,如今得到西南三省众多食客的首肯,殊为不易。

“唉,成都的各家酒楼餐馆如今都为着一块美食状元的招牌闹翻天了,话说明天就要开擂了,不如咱们也去瞧个热闹?”

冯夫人听到这里不由好奇,问道:“这位兄弟,刚才你们说的美食状元是什么意思?”

食客听到冯夫人有此一问,遂将详情如实相告,冯夫人这才知道了官府百家宴的来龙去脉,等到晚间回到客栈细细一想,要是自己打着山城步道的招牌,也去打一打这总督的美食擂台,就算不能得个状元探花,也能多少提振重庆冯氏火锅在当地的名气,况且百家宴也是一个大长见识的好机会。

而这些天潜心琢磨火锅配料,冯夫人又有了不一样的心得,山城步道火锅既源于重庆,口味的独到即是最大的特色,那么转变依附于川菜口味的改良岂不是……此时的冯夫人暗暗拿定了主意,准备借着百家宴的擂台小试身手。

第二天早起,冯夫人将去百家宴打擂一事告诉了陈守义,陈守义想到山城步道火锅在西南三省名气极大,从未败于任何美食,不由得摩拳擦掌,二人将马帮铁锅和各式香料带好,又辗转成都各地采买了一批新鲜的食材,直奔总督府前的校场。

没想到冯夫人和陈守义刚到门口就被守门的清兵拦住,见到二人装束朴素,陈守义还搬着一口铁锅,笑道:“二位也是来参加百家宴的?这里可都是天下各大菜系的高手,你们不能进去。”

眼见清兵狗眼看人低,陈守义正要发作,却被冯夫人一旁拦住,冯夫人随即笑道:“就在这儿把摊支起来。我倒想瞧瞧冯氏的马帮火锅,算不算是山城一绝的美味。”陈守义听得冯夫人如此一说,胸中顿时豪气干云,他知晓今日里的大当家,打算用山城步道火锅的一己之力,斗一斗这天下各地的美食。

欲知后事如何,且听下回分解。

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