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山城步道老火锅 绽放在味蕾的百年品牌

发布日期:2019-08-07 浏览量:255次

山城步道老火锅 绽放在味蕾的百年品牌

对于中国人来说,火锅可以算得上是一种饮食文化的代名词了,无论大江南北,不管口味如何,谈起火锅,大家都有很多话可以说,就算一个爱吃辣,一个不爱辣,不也还有鸳鸯锅嘛!火锅是中国饮食文化的缩影,是代表一桌人亲密关系的见证。

而若要说起最为吸引人的火锅类型,重庆火锅首当其冲,作为一座山城,重庆地区气候潮湿、闷热,人们在吃火锅的时候习惯加入更多的辣椒和花椒,以达到去除湿气的效果,而不同的重庆火锅品牌在锅底上都有不同的配方和秘籍,香料的变化、牛油的配比,对于火锅味道的影响都至关重要,今天我们要说的,是重庆百年火锅品牌山城步道老火锅,它的独特配方铸就了它的独特美味,下面就让我们来看看山城步道老火锅的特殊之处!

——麻是重庆火锅的一大特点,重庆火锅的麻来自于花椒,山城步道老火锅精选上等花椒进行锅底的制作,以独特的配比和勾勒出重庆老火锅特有的灵魂,带来更加舒爽的舌尖体验。

——辣是重庆火锅的灵魂,重庆人需要用辣椒来去除体内的湿气,因此辣椒是重庆火锅锅底中必不可少的元素。山城步道老火锅的辣椒来自合作原材料基地,加以恰到好处的配比,让火锅显得麻辣而不刺激,爽口而不烧胃,对于无辣不欢的人来说是绝佳的美味!

——重庆火锅的鲜是一种独特的鲜,它的鲜来自于锅底的配方。山城步道老火锅的锅底以牛油、猪油、清油、葱姜蒜、豆豉等众多自家调制原料入锅进行长达6个小时的熬制,以土法结合现代工艺,为人们呈现了重庆火锅的精髓。

——重庆火锅的香,是来自多种香辛料的香,不同品牌的重庆火锅在香料的配比上各自不同,而作为重庆火锅的代表,山城步道老火锅维持了百年来的香料配比,还原了原汁原味的重庆老火锅风味,是不可多得的精品。

——醇是山城步道老火锅的独家特色,山城步道老火锅是以陆派为代表的火锅品牌,以独家秘方调制的锅底味道鲜美,口感醇厚,特色鲜明,具备了重庆火锅的所有特征。

除了美味的锅底之外,山城步道老火锅的菜品也是颇有特色,以陆派为代表的它汇集了多样化的肉类菜品,例如鲜毛肚、绿色毛肚、鹅肠、鸭肠、带皮牛肉、猪黄喉、牛黄喉、蹄筋、火锅牛排、白千层肚、肥肠、鲜虾滑等,同时也配备了丰富的蔬菜类产品,均是来自于合作农场的精选产品,搭配牛油锅底和特质酱料食用更有味道!

“山城步道老火锅是我们本市所有重庆火锅中最有重庆味儿的!”重庆人王小姐如是说,“离开家乡多年,非常想念家乡的味道,我们这儿的重庆火锅加盟店几乎都打过卡了,但是都没有寻找到记忆中的味道,直到去了山城步道老火锅,才真正地品尝到了地道的重庆味!现在我已经是这里的常客了,有朋友到这里玩,我也会带他们到这里来吃火锅!”

看到这里,你是否对山城步道老火锅已经充满期待了呢?在以前,山城步道老火锅只是重庆人的专属,而现在,山城步道老火锅已经走出了重庆,走向了全国,走向了世界,它的加盟店已经在多个城市开设,为当地食客们带来了更加美味、地道、新鲜的重庆老火锅!

 

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