山城步道老火锅 绽放在味蕾的百年品牌

对于中国人来说，火锅可以算得上是一种饮食文化的代名词了，无论大江南北，不管口味如何，谈起火锅，大家都有很多话可以说，就算一个爱吃辣，一个不爱辣，不也还有鸳鸯锅嘛！火锅是中国饮食文化的缩影，是代表一桌人亲密关系的见证。

而若要说起最为吸引人的火锅类型，重庆火锅首当其冲，作为一座山城，重庆地区气候潮湿、闷热，人们在吃火锅的时候习惯加入更多的辣椒和花椒，以达到去除湿气的效果，而不同的重庆火锅品牌在锅底上都有不同的配方和秘籍，香料的变化、牛油的配比，对于火锅味道的影响都至关重要，今天我们要说的，是重庆百年火锅品牌山城步道老火锅，它的独特配方铸就了它的独特美味，下面就让我们来看看山城步道老火锅的特殊之处！

麻——麻是重庆火锅的一大特点，重庆火锅的麻来自于花椒，山城步道老火锅精选上等花椒进行锅底的制作，以独特的配比和勾勒出重庆老火锅特有的灵魂，带来更加舒爽的舌尖体验。

辣——辣是重庆火锅的灵魂，重庆人需要用辣椒来去除体内的湿气，因此辣椒是重庆火锅锅底中必不可少的元素。山城步道老火锅的辣椒来自合作原材料基地，加以恰到好处的配比，让火锅显得麻辣而不刺激，爽口而不烧胃，对于无辣不欢的人来说是绝佳的美味！

鲜——重庆火锅的鲜是一种独特的鲜，它的鲜来自于锅底的配方。山城步道老火锅的锅底以牛油、猪油、清油、葱姜蒜、豆豉等众多自家调制原料入锅进行长达6个小时的熬制，以土法结合现代工艺，为人们呈现了重庆火锅的精髓。

香——重庆火锅的香，是来自多种香辛料的香，不同品牌的重庆火锅在香料的配比上各自不同，而作为重庆火锅的代表，山城步道老火锅维持了百年来的香料配比，还原了原汁原味的重庆老火锅风味，是不可多得的精品。

醇——醇是山城步道老火锅的独家特色，山城步道老火锅是以陆派为代表的火锅品牌，以独家秘方调制的锅底味道鲜美，口感醇厚，特色鲜明，具备了重庆火锅的所有特征。

除了美味的锅底之外，山城步道老火锅的菜品也是颇有特色，以陆派为代表的它汇集了多样化的肉类菜品，例如鲜毛肚、绿色毛肚、鹅肠、鸭肠、带皮牛肉、猪黄喉、牛黄喉、蹄筋、火锅牛排、白千层肚、肥肠、鲜虾滑等，同时也配备了丰富的蔬菜类产品，均是来自于合作农场的精选产品，搭配牛油锅底和特质酱料食用更有味道！

“山城步道老火锅是我们本市所有重庆火锅中最有重庆味儿的！”重庆人王小姐如是说，“离开家乡多年，非常想念家乡的味道，我们这儿的重庆火锅加盟店几乎都打过卡了，但是都没有寻找到记忆中的味道，直到去了山城步道老火锅，才真正地品尝到了地道的重庆味！现在我已经是这里的常客了，有朋友到这里玩，我也会带他们到这里来吃火锅！”

看到这里，你是否对山城步道老火锅已经充满期待了呢？在以前，山城步道老火锅只是重庆人的专属，而现在，山城步道老火锅已经走出了重庆，走向了全国，走向了世界，它的加盟店已经在多个城市开设，为当地食客们带来了更加美味、地道、新鲜的重庆老火锅！