传承百年经典口味 山城步道老火锅带你品味重庆！

中国的饮食文化源远流长，许多的菜系都是经过了成百甚至上千年的传承。但若要说出一种能够代表中国菜系的餐饮，相信不少人都会把票投给火锅。而若要说起火锅中的佼佼者，自然非重庆莫属。重庆作为中国的火锅之城，可以说是火锅文化的发源地。重庆火锅讲究麻辣鲜香醇相结合，这与重庆当地独特的气候和地形有着分不开的关系。

如今，重庆的火锅已经受到了全国乃至世界各地食客的欢迎，越来越多的重庆火锅老品牌走出了重庆，走向全国甚至世界。而在这些数量繁多的火锅品牌中，有一个令大多数重庆本地人都垂涎三尺的老火锅品牌，那就是山城步道老火锅。这究竟是一个怎样的火锅品牌？为什么能受到当地重庆人的青睐呢？让我们来一探究竟吧！

山城步道老火锅距今已经有100多年的历史，跨越了三个世纪，经过了六代人的不断传承，如今依旧保持了重庆火锅特有的风味。所周知，重庆火锅以锅底而闻名，一锅色泽鲜亮、香气扑鼻的牛油锅底可以说是重庆火锅的精髓所在。红彤彤的辣椒与爽口的花椒构成了重庆火锅的特色，也是山城步道老火锅锅底的秘密。山城步道老火锅的锅底都是手工熬制的，需要经过六个小时的土法炼制，结合现代生产工艺，在无菌化流水线上进行生产，最终才为人们呈现了这与众不同的美味。

“去过很多家重庆火锅，也吃过不少不同的口味，但却从来没有一家火锅像山城步道老火锅一样，让我觉得欲罢不能。”山城步道老火锅的一名常客如是说，“几年前在重庆出差，和朋友在山城步道老火锅吃了一顿，回家之后经常想念这个味道。苦于距离太远，一直没有机会再去品尝，只能在一些连锁火锅店解解馋。但却始终没有山城步道老火锅所带来的味道纯正。今年我们这里终于也开了一家山城步道老火锅，我第一时间就来这里尝了一下，还是原来的配方，还是熟悉的味道！一解我的相思之苦，以后再也不用羡慕重庆人了！”

多年以来，山城步道老火锅始终坚持品质与传承。作为陆派火锅的代表，山城步道老火锅的菜品以肉类为主，尤其是牛肉，更是在山城步道老火锅中的必点菜品。同样不能容错过的还有各种各样的牛下水和羊下水，搭配麻辣鲜香的牛油锅底，能激发出无穷的美味。山城步道老火锅始于马帮之路，开始就是以各种各样的牛羊下水为主料，在山城步道老火锅吃火锅，你不能忘记点这些菜品。

为了满足食客们的不同需求，山城步道老火锅还推出了数十种精选酱料。无论你是甜口还是咸口它都能一举满足你的需求。多年以来，山城步道老火锅一直在致力于传播重庆火锅文化，让更多中国人了解山城步道老火锅的历史，同时也了解中国的饮食文化历史。如今，山城步道老火锅在全国各个地区已经拥有了数百家加盟店，几乎每一个城市都有山城步道老火锅的身影。山城步道老火锅始终坚持原材料产地供应的原则，为各个加盟商提供底料和配料，确保食客们能够尝到真正原汁原味的重庆味道。

如果你也喜欢重庆火锅。能品味重庆老火锅的独特风味。那你一定不能错过山城步道老火锅，它将带你领略重庆的真正风味！