山城步道老火锅 百年品质，沸腾传承

山城文化，不止于蜿蜒崎岖的山路，更有马帮文化遗珠——山城步道老火锅。

百年品质，沸腾传承。百年前，有一群风餐露宿的马帮人，成群结队的赶着山路。重庆作为当时西南区的物资集散地，各地商贾云集，经济空前繁荣。马帮队中的冯氏一族，也曾是马帮人。当年，冯氏祖先为了家族兴旺昌盛，常年在外漂泊，风餐露宿更是司空见惯。一次在外做饭时不小心将布袋中各种香料掉入锅中，水温太高无法伸手捞取，任由其沸煮，片刻间香气四溢，锅中红浪翻滚。一群人闻香赶来，开始围坐锅边大快朵颐。最早的山城步道老火锅雏形由此开始。

一时间，冯家人凭借这自制火锅底料让沿途山民纷纷“让道”，让冯家人名震山城，无人不知，无人敢惹。历经百年风雨，马帮文化随着交通发达而消失，但山城步道老火锅却在冯氏几代的努力下，一代代传承下来。

陆派美食，百年飘香

食也，味也。重庆火锅一条街，每当夜幕降临便灯火通明，灯红酒绿之下，是众人围坐在一起畅谈欢笑，涮着毛肚、肥牛、鸭肠……锅中红浪滚动，如日子般红红火火，香味飘至百里之外，尽显火锅之魅力。

陆派美食传承至今，已是冯氏六代掌勺。山城步道掌厨炒料师冯待令，一直致力于将百年老味道传承，并承袭陆派火锅特色，融入百年传统技艺，让曾风靡一时的山城步道火锅重新复苏。冯氏后人严格遵守当年祖先马背上的精神，将不怕苦不怕累的魄力融入火锅中，更视顾客健康安全为高标准要求。质量、用料、味道缺一不可，山城步道火锅一次性锅底更深受大众赞誉。

山城步道老火锅，一张城市名片

川渝火锅，名扬天下，来重庆必然要体验一把老火锅的味道，山城步道老火锅则是重庆人必选味道。鲜、香、麻、辣，无论是品质还是味道，山城步道老火锅的每一道严格把关，致力将味中精髓巧妙融合，味之精，香之醇，辣之味，让舌尖百转千回，跳动着优美旋律，品尝其独俱一格的百年老火锅风味。

山城步道老火锅，以其匠心品质，将百年味道继续沸腾传承，带给食客极致体验，享受人间之美味。正是这份初心，严格要求，高标准原料炒制，山城步道火锅成为重庆一张标志名片。

一百年前，冯氏祖先在四通八达的马帮路上，凭智慧和胆识创立山城步道火锅。百年之后，冯氏后人传承祖先当年的英雄与谋略，坚持品质不变，初心不忘，让山地步道火锅在重庆香飘万里。

来过重庆，才是真正的领略了川渝之美。吃过山城步道老火锅，才是真正体会了山城重庆的"热情"。体验巴蜀美食，还要选山城步道火锅，精致、美味、回味无穷！