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春夏秋冬皆宜食 山城步道老火锅

发布日期:2019-08-18 浏览量:379次

春夏秋冬皆宜食 山城步道老火锅


一年分四季,一日有三餐,在我们华夏土地上,四季三餐可都是非常讲究的,毕竟古人有云:“民以食为天”,不同的季节,要吃不同的食物来调理,从而达到保养身体、延年益寿的作用。
而现在随着农业科技的发展,很多食物一年四季都能吃到,但要说怎么吃最舒服、最健康,当属火锅莫属了。
说起火锅,就不得不提起山城重庆了。重庆作为巴渝文化的发祥地亦是火锅的发源地,更是有着“中国火锅之都”的美称。
重庆最正宗的火锅,当属陆派火锅的传承,陆派火锅又以山城步道老火锅为首。一百多年前,在山城步道走货的冯家马帮发明出了味道鲜美的老火锅,在冯家一脉相传之下,得以保存至今。只要味道可以延续,这段难忘的历史记忆就会一直都在。
话又说回来,山城步道老火锅是如何能做到四季宜食的呢?
【春】
  春季,万物复苏,乍暖还寒,尤其是在空气较为湿冷的重庆,这时候中午或者晚上来上一顿山城步道老火锅可谓是祛湿消寒。
虽说春季不宜吃较辣的锅底,但是青菜可是要多吃一些。还有山城步道老火锅嫩白爽滑的豆腐,不仅能补充多种微量元素,并且里面的石膏也有着清火泻热的功效。
一边欣赏着万物复苏的山城步道,一边品尝着陆派火锅的经典传承,岂不美哉!
【夏】
夏季,骄阳似火,暑气蒸腾,这时的山城步道绿树成荫,空气幽静,但这就是夏天吃火锅的理由吗?其实不然。
众所周知,伏天应进补,冬病要夏治。而火锅富含着丰富的营养,能够很好的满足身体所需,并且由于夏天湿气重,吃火锅也是排湿解毒的好方法。
夏季吃火锅这个饮食习惯当中,蕴含着千百年来世人总结出来的真理。
燥热的夏天逛逛山城步道这个天然氧吧,可别忘了山城步道还有着陆派传承的老火锅。
【秋】
秋季,秋高气爽,秋乏人疲,是不是总感觉在秋季提不起精神呢?这时候不妨约上三五好友,来一顿山城步道老火锅,清热解乏。
这时候很多人会疑惑,秋季本来就容易上火,这时候吃火锅不是火上浇油?
怎么会呢?人体在经历了夏季的高频盐水代谢,身体机能处于恢复期,这也是秋乏的原因之一,此时吃火锅可以大量的补充钙、镁、钾、锌等等微量元素,可以让你在秋季提神醒脑,真真正正做到秋高气爽!
随着秋季的不断深入,昼夜温差会越来越大,经常会口舌发苦,食欲不振,这时候一锅脍炙人口的山城步道老火锅就是你当仁不让的选择。
【冬】
冬季,雪虐风饕,寒风刺骨,很多人都会在这时候想起火锅来。
确实如此,火锅可谓是冬季美食的不二之选,驱寒暖胃,吃完之后整个人都是暖暖的,冬季吃火锅的好处想必不用多说,各位饕客自有见解。
想一想,走在冰雪凛冽的的路上,能够吃上一口鲜美的火锅,无异于是雪中送炭了。
山城步道老火锅,在经历冯家了一百多年的传承后,始终如一,作为陆派火锅的延续,重庆火锅的明星,已经成了众多饕客的常驻之地,相信终会成为重庆的“明信片”,代表着重庆走向全世界。
 
 

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