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山城步道老火锅 网红重庆的地标印记

发布日期:2019-08-19 浏览量:382次

山城步道老火锅  网红重庆的地标印记

当网红成为一种时代潮流,古老的山城重庆焕发出崭新的时代生机,以它独树一帜的川渝饮食文化笑傲群雄。来到重庆,很多外地人最先尝试的便是重庆火锅,因为它最能代表重庆的味道。传统的重庆火锅历经千余年的发展,将麻、辣、鲜、香融于一锅滚沸的红汤之中,各色食材悉数登场,共同交织出饕餮盛宴的热辣景象。山城步道火锅,传承百年的重庆老火锅,在网红时代迸发出它积淀百年的历史底蕴,成为了网红重庆醒目的地标印记。也至于时下流传着这样一句话:去网红重庆,第一站就要会会如雷贯耳的山城步道老火锅。

遥遥马帮路  一口火锅情

穿越历史岁月的长河,寻觅川渝地区的变迁脉络,在重庆的山城步道依稀可见当年马帮贸易往来的繁荣景象。时代的匆匆脚步早已让当年的赶路人化为一缕尘烟,唯有一口热辣的火锅在百年之后依旧历久弥新。重庆人爱吃辣,更有对辣独到的见解,在马帮精神的传承中表露五疑。马帮精神衍生出的饮食文化既有重庆人精益求精的精神劲头,又有对故土味道深深的眷恋。晚晴重庆马帮传承下的陆派火锅历经几代人的继承和发展,在新时代的网红重庆散发着无与伦比的浓香。

一口火锅,汇聚五色食材,包容各式口味,山城步道火锅承载着重庆的味觉记忆,热气蒸腾,红油滚滚,大快朵颐,在口腹之欲中看到了浓郁的思乡之情,在推杯换盏中望见了马帮繁荣的江湖。马帮人的热情、坚守、勤奋在重庆热辣的饮食文化下催生出经久不衰的山城步道火锅,用它百年的美味传承成就了今日的地标网红。

天然去雕饰  精工蕴本心

有人说,来到重庆不吃一顿山城步道火锅,很难真正了解重庆火锅的本真味道。重庆火锅的选材和制作向来考究,山城步道火锅更是承袭了这一川渝美食的制作祖训。山城步道老火锅历经百余年的发展,将传统重庆火锅的精髓发挥的的淋漓尽致。

即便是快节奏的现代化社会,食客遍布大江南北,山城步道老火锅依然坚守着百年前的传统火锅烹饪工艺。甄选本土自然生长的辣椒、麻椒、香料,经人工反复炒制成香,历经十几道工序烹制,造就山城步道火锅万人空巷的传奇。来到重庆,如果你看到一家火锅店热闹非凡,看到有人在拿着手机拍照合影,没错,那就是传说中的重庆网红地标—山城步道老火锅。一个承载了历史记忆的百年品牌,一个将鲜香麻辣融入重庆人血液的正宗味道。

如今的山城步道火锅在众星捧月中成为了时代的网红,但它并没有忘记肩上承载的使命,用一颗本真之心做重庆地道火锅,用传承百年的烹饪手艺回馈来自天南海北的食客。来重庆,到山城步道老火锅,寻找真正的重庆味道。

 

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